Гарбузовий крем-суп з креветкою та лемонграсом — ніжний, оксамитовий і ароматний. Легкий відтінок лемонграсу підкреслює природну солодкість гарбуза, створюючи вишуканий післясмак. Подається з хлібом на заквасці та посипається гарбузовим насінням.

Салат з печеним гарбузом та страчателою — яскраве поєднання ніжності й аромату. Карамелізований гарбуз із білим вином гармонійно поєднується зі страчателою, міксом салату, коктейльними томатами, соусом песто та маринованим перцем. Завершує смак хрустке гарбузове насіння.

Брускета з гарбузом та Рікоттою
Робиться на хлібі на заквасці, крем з Рікотти та пармезану . Слайси печеного гарбузу, запікається з сиром Дор блю та вяленими томатами. Посипається чорним пармезаном.

2 яйця, курячі ковбаски з сиром, бекон, хліб,
крем-сир, томати чері, пармезан, запечено-маринований перець.
Прикрашаємо чорним пармезаном.

Лосось, авокадо, 2 яйця, мікс салату, томати чері, крем-сир, хліб, соус песто.
Прикрашаємо чорним пармезаном.

Булка бріош, лосось с/с, мікс салату, гуакамоле, відварне яйце з рідким жовтком. Подається з голландським соусом.

Хліб власного виробництва на заквасці, курячий шашлик стегна, бекон, цибулевий
конфітюр, з міксом салату та овочами. Заправляємо сирним та
трюфельний вітелло тоннато соусом

Хліб власного виробництва на заквасці, ростбіф, з міксом салату та
овочами. Заправляємо сирним та трюфельний вітелло тоннато соусом

Млинці з лососем, шпинатом та огірком – легкі млинці з ніжним слабосолоним лососем, свіжим шпинатом, хрустким огірком та вершковим крем-сиром.

Млинці з курячим філе, грибами та сметаною – апетитні млинці з ніжним курячим філе, ароматними грибами, кремовою сметаною та свіжою зеленою цибулею, доповнені міксом салату для легкості та свіжості.

Млинці з джемом, маскарпоне, медом та мигдальними пелюстками – солодкі млинці з ягідним джемом, повітряним маскарпоне, ніжним медом та хрусткими мигдальними пелюстками.

Тушковані у кокосовому молоці сирники, з білим шоколадом, персик, горіхи.
Подаємо з кокосовим соусом та сезонними  ягодами.

Вишукана закуска в яку входить сир брі, сир
маасдам, копчений свинячий балик, качка холодного копчення,
вʼялені томати та оливки. Ідеально підходить до вина або як легкий
стартер.

Гуакамоле - на основі авокадо, томатів, цибулі та халапеньйо. Подається з начосами!

Паштет з курячої печінки з мікрогріном, горіхами та хлібом.
Заправляємо ягідним соусом на основі смородини та малини.

Вʼялена/класична яловичина на вибір, чорний пармезан, цибуля шніт,
каперси. Подаємо з хлібом бріош. Прикрашаємо мікрогріном-амарант

Яловичина,  трюфель, пармезан, олія, зелена цибуля.
Прикрашаємо мікрогріном.

Ростбіф, соус вітелло тоннато, каперси, зелена олія.
Прикрашаємо чорним пармезаном та мікрогріном-амарант

Креветки в хрусткому панко, замариновані в кунжутній олії та соєвому соусі, подаються з міксом салату, часточкою лайма та пікантним соусом манго-чілі.

Ніжна вершкова бурата у дуеті з соковитими томатами, доповнена ароматним базиліковим песто, крапельками зеленої олії та листям свіжого салату. Завершує композицію витончена стружка чорного пармезану — яскравий акцент у кожному шматочку.

Мікс салату, копчена качка, томлена груша у червоному вині, томати
чері, маринована цибуля, мигдалеві пластівці.
Заправляємо ягідним соусом.

Мікс салату, ростбіф, томати чері, оливки, перець запечений, пармезан.
Заправляємо медово гірчичним соусом.

Мікс салату, авокадо, слайси огірка, лосось, томати чері, фісташка.
Заправляємо соусом песто. Подаємо з лохиною.

Мікс салату, курка, томати чері, кранч з бекону, сухарі, пармезан.
Заправляємо соусом віттело тоннато.

Освіжаючий овочевий салат з міксом салату, огірком, помідором та зеленою цибулею.

Свіжий мікс огірків, помідорів, болгарського перцю, оливок, зеленої цибулі, з додаванням крему сиру та горіхами кеш'ю.

Суп на основі біску, морепродукти: мідії в панцирі, тигрова креветка,
форель, зелена олія, чорний пармезан.

Грибний крем-суп на основі трюфелю та смаженої качки холодного
копчення, подається з хлібом

М'ясне асорті, томати, солоні огірки, оливки, лимон.
Подається з хлібом та сметаною.

Апетитний борщ на бульйоні зі свинини з ніжними шматочками м'яса,
подається з ароматним салом, свіжою зеленою цибулею, хрустким хлібом і
ніжною сметаною

Насичений бульйон з домашньою куркою, селера, з домашньою локшиною та перепелиними яйцями.

Ніжний рулет із кролика, картопляне пюре з пармезаном, смажені печериці та демігляс на основі кролика. Прикрашається сусальним золотом.

Золотисті деруни — як третя штурмова: прості, міцні, українські. Подаються з хрустким
копченим беконом, ніжним сирним
соусом, сметаною та тертим пармезаном. Ситно, ароматно, по-домашньому смачно.

50% від кожної порції іде на збір для Третьої Штурмової бригади!

Рис арборіо на основі курячого бульйону, брі, чедер, пармезан, дор блю,
фісташка.
Прикрашаємо чорним пармезаном, медом  та лохиною.

Рис арборіо на основі курячого бульйону, мідії в панцирі, тигрова креветка, форель,
вершковий соус, пармезан.
Прикрашаємо мікрогріном-амаранта.

Спагетті, мідії в панцирі, тигрова креветка,
форель, базилік

Спагетті, смажений бекон, з соусом на основі жовтків або вершків на вибір та пармезану

Спагетті,  брі, чеддер, пармезан,
дорблю, страчателла. Прикрашаємо каперсами, чорним пармезаном та зеленою олією.

Куряча котлета з трюфелем, з картопляним пюре з пармезаном,
горошок, шпинат, томати чері. Подаємо з
вершковим соусом. Прикрашаємо мікрогріном-амарант.

Куряча котлета панірована в сухарях з моцарелою, анчоусами, коктельними томатами. Подаємо з томатним соусом. Прикрашаємо чорним пармезаном та базиліком.

Булочка бріош з соусом вітелло тоннато та трюфельною пастою, яловичина,
огірки, томати, мікс салату, цибулевий конфітюр. Заправляємо сирним
та томатним соусом.

Булочка бріош з соусом вітелло тоннато та трюфельною пастою, курка,
креветки, огірки, томати, мікс салату, яблучний конфітюр.
Заправляємо сирним та песто соусом.

Міні-шашлик з вирізки на основі сухих спецій чимічурі та соусу барбекю з бурбоном і яблуком, крокети з картопляного пюре та моцарели, мікс-салат з томатами чері та оливковою олією.

Глазуровані ребра зі свинини, мус зі
смаженої картоплі. Подаємо з міксом салату та овочів.

Качка конфі з кремом із каштанів і картоплі, запеченими овочами — морквою та брокколі, та соусом на основі качки, демігласу та червоного вина.

Стейк Рибай із яловичини, смажена картопля нуазет у соусі блек пеппер

Стейк міньйон з телячої вирізки, гратен з трюфельної картоплі, чипси
на основі чорної каракатиці та картопляного пюре, гливи, ікра, амарант.
Подаємо с соусом блек пепер. Прикрашаємо червоною ікрою та
мікрогріном-амарант.

Телячі щічки на основі соусу із квасу, яблучний конфітюр, маринована
цибуля, соус цибулевий айолі, еспума зі смаженою картоплею, гливи.
Заправляємо зеленою олією та мікрогріном-амарант.

Дорадо з овочами на пару шампанського: дорадо, брокколі, чері, болгарський перець, оливки, лимон, в'ялені томати.

Мінімальне замовлення - 200 грамів.
Баклажан, болгарський перець, цукіні, томати чері, гриби
шампіньйони, соус песто.  150 грамів овочів та 50 грамм соус песто.

Мінімальне замовлення - 200 грамів.

Мінімальне замовлення - 200 грамів.

Мінімальне замовлення - 200 грамів.

Мінімальне замовлення - 200 грамів.

Мінімальне замовлення - 200 грамів.

Мінімальне замовлення - 200 грамів.

Запечений батат з хрустким беконом та пармезаном, подається з ніжним сирним соусом.

Баскський чизкейк з фундучним кремом, та морозивом. Подаємо з фісташкою та сезонними ягодами.

Чизкейк з морозивом, малиновим соусом, сезонними ягодами та горіхами.

Вафельний торт власного виробництва з арахісом та мигдалевими
пластівцями

Шоколадний брауні має щільну, вологу текстуру та насичений смак з додаванням вершкового масла,  пасти проліне, темного шоколаду. Подається з морозивом пломбір і малиновим соусом. Прикрашається сезонними ягодами та фісташками.

Манна каша на молоці з додаванням свіжої полуниці, лохини та тертого шоколаду.

Парова куряча котлета з картопляним пюре, броколі та томатами чері на пару.

Спагеті з курячим філе, відварною морквою та цукіні.