Сирники з баликом холодного копчення, крем-сиром та в`яленими томатами

Сирники з слабосоленим лососем та крем-сиром

2 яйця, курячі ковбаски з сиром, бекон, хліб,
крем-сир, томати чері, пармезан, запечено-маринований перець.
Прикрашаємо чорним пармезаном.

Лосось, авокадо, 2 яйця, мікс салату, томати чері, крем-сир, хліб, соус песто.
Прикрашаємо чорним пармезаном.

Хліб власного виробництва на заквасці, курячий шашлик стегна, бекон, цибулевий
конфітюр, з міксом салату та овочами. Заправляємо сирним та
трюфельний вітелло тоннато соусом

Хліб власного виробництва на заквасці, ростбіф, з міксом салату та
овочами. Заправляємо сирним та трюфельний вітелло тоннато соусом

Млинці з куркою та печерицями, смаженою цибулею та соусом бешамель. Подаємо з трюфельним айолі.

Млинці з лососем, шпинатом та огірком – легкі млинці з ніжним слабосолоним лососем, хрустким огірком та вершковим крем-сиром.

Солодкі млинці , з рікотою та сиром, запікаються у кокосовому соусі . Подаємо з малиновим соусом та фісташкою .

Тушковані у кокосовому молоці сирники, з білим шоколадом, персик, горіхи.
Подаємо з кокосовим соусом, кумкватом та лохиною.

Курячий бульйон з локшиною та перепелиним яйцем,сендвіч з куркою, кава або чай.

Борщ зі сметаною, салат з куркою , чай або кава на вибір

Свіжий тунець, авокадо, кунжутний соус. Подаємо з хлібом бріош.

Вʼялена/класична яловичина на вибір, чорний пармезан, цибуля шніт,
каперси. Подаємо з хлібом бріош. Прикрашаємо мікрогріном-амарант

Яловичина,  трюфель, пармезан, олія, зелена цибуля.
Прикрашаємо мікрогріном.

Паштет з курячої печінки з мікрогріном, горіхами та хлібом.
Заправляємо ягідним соусом на основі смородини та малини.

Вишукана закуска в яку входить сир брі, сир
Пармезан, копчений свинячий балик, качка холодного копчення,
вʼялені томати та оливки. Ідеально підходить до вина або як легкий
стартер.

Ростбіф, соус вітелло тоннато, каперси, зелена олія.
Прикрашаємо чорним пармезаном та мікрогріном-амарант

Креветки в хрусткому панко, замариновані в кунжутній олії та соєвому соусі, подаються з міксом салату, часточкою лайма та пікантним соусом манго-чілі.

Баклажан темпура, свіжий томат, авокадо, кінза, маринована цибуля, соус солодкий чилі

Мікс салату, ростбіф, томати чері, оливки, перець запечений, пармезан.
Заправляємо медово гірчичним соусом.

Мікс салату, авокадо, слайси огірка, лосось, томати чері, фісташка.
Заправляємо соусом песто. Подаємо з лохиною.

Мікс салату, курка, томати чері, кранч з бекону, сухарі, пармезан.
Заправляємо соусом віттело тоннато.

Свіжий мікс огірків, помідорів, болгарського перцю, оливок, зеленої цибулі, з додаванням крему сиру та горіхами кеш'ю.

Апетитний борщ на бульйоні зі свинини з ніжними шматочками м'яса,
подається з ароматним салом, свіжою зеленою цибулею, хрустким хлібом і
ніжною сметаною

Насичений бульйон з домашньою куркою, селера, з домашньою локшиною та перепелиними яйцями.

Грибний крем-суп на основі трюфелю та смаженої качки холодного
копчення, подається з хлібом

М'ясне асорті, томати, солоні огірки, оливки, лимон.
Подається з хлібом та сметаною.

Яловичий стейк, копчене картопляне пюре, цукіні, баклажан, солодкий перець, печериці. Подаємо з медово-гірчичним соусом та винним деміглясом.

Стейк Рибай із яловичини, смажена картопля нуазет у соусі блек пеппер

Булочка бріош, соковита яловича котлета, трюфельний айолі, крем-сир, соус хондаші, салат айсберг, солоний огірок, цибулевий конфітюр,в`ялені томати, сирний соус, бекон

Булочка бріош з соусом вітелло тоннато та трюфельною пастою, курка,
креветки, огірки, томати, мікс салату, яблучний конфітюр.
Заправляємо сирним та песто соусом.

Золотисті деруни — як третя штурмова: прості, міцні, українські. Подаються з хрустким
копченим беконом, ніжним сирним
соусом, сметаною та тертим пармезаном. Ситно, ароматно, по-домашньому смачно.

50% від кожної порції іде на збір для Третьої Штурмової бригади!

Рис арборіо на основі курячого бульйону, брі, чедер, пармезан, дор блю,
фісташка.
Прикрашаємо чорним пармезаном, медом  та лохиною.

Рис арборіо на основі курячого бульйону, мідії в панцирі, тигрова креветка, форель,
вершковий соус, пармезан.
Прикрашаємо мікрогріном-амаранта.

Спагетті, мідії в панцирі, тигрова креветка,
форель, базилік

Спагетті,  брі, чеддер, пармезан,
дорблю, крем сир.  Прикрашаємо каперсами, чорним пармезаном та зеленою олією.

Спагетті, смажений бекон, з соусом на основі жовтків або вершків на вибір та пармезану

Куряча котлета з трюфелем, з картопляним пюре з пармезаном,
горошок, шпинат. Подаємо з
вершковим соусом та томатним джемом.

Качка конфі з кремом із каштанів і картоплі, запеченими овочами — морквою та брокколі, та соусом на основі качки, демігласу та червоного вина.

Міні-шашлик з вирізки на основі сухих спецій чимічурі та соусу барбекю з бурбоном і яблуком, крокети з картопляного пюре та моцарели, мікс-салат з томатами чері та оливковою олією.

Мінімальне замовлення - 200 грамів.
Баклажан, болгарський перець, цукіні, томати чері, гриби
шампіньйони, соус песто.  150 грамів овочів та 50 грамм соус песто.

Мінімальне замовлення - 200 грамів.

Мінімальне замовлення - 200 грамів.

Мінімальне замовлення - 200 грамів.

Мінімальне замовлення - 200 грамів.

Мінімальне замовлення - 200 грамів.

Мінімальне замовлення - 200 грамів.

Ніжні медові коржі, просочені легким сметанним кремом.

Баскський чизкейк з фундучним кремом, та морозивом. Подаємо з фісташкою та сезонними ягодами.

Подається з морозивом пломбір і малиновим соусом. Прикрашається сезонними ягодами та фісташками.

Вафельний торт власного виробництва з арахісом та мигдалевими
пластівцями

Манна каша на молоці з додаванням свіжої полуниці, лохини та тертого шоколаду.

Парова куряча котлета з картопляним пюре, броколі та томатами чері на пару.

Спагеті з курячим філе, відварною морквою та цукіні.